French 75

En klassisk cocktail från 1915. Det sägs att namnet är taget från French 75 mm field gun. Troligen för att denna drink är rätt så kraftfull. Drick den med måtta! Serveras gärna i cocktailglas. Elegant och smakfullt.

3 cl gin
3 cl citronjuice (gärna färskpressad)
2 cl sockerlag
Champagne eller annat mousserande vin, typ prosecco.
Isbitar

Blanda gin, citronjuice och sockerlag med is i en shaker. Skaka och häll upp i glaset och toppa med champagnen eller proseccon.