Drinkrecept
Refreshing Gin & Tonic
5cl Gin & Us gin
Citronskiva
Limeskiva
Gurka i skivor eller remsa
Tonic
Varva is med citron, lime, gurka. Häll på gin och toppa med Tonic. Garnera med mynta.
Rubarb Ginger hit
4 cl Gin & Us gin
3cl rabarbersirap med ingefära och röd chili
2 cl citronjucie
Toppa med Tonic
Skaka ihop gin, rabarbersirap och citronjuice med is så det blir kallt. Häll upp i glas och toppa med tonic.
Blurberry Sour Dream
4 cl Gin & Us Gin
3 cl blåbärssirap
2 cl citronjucie
2 cl äggvita
Toppa med Suröl Hallon. Garnera med timjan
Skaka ihop gin, blåbärssirap, citronjuice och äggvita med is så det blir riktigt kallt. Häll upp i cocktailglas och toppa med suröl Hallon. Garnera med timjan.
French Rabarber
En somrig och fräsch drink. Med rabarber som, med rätt årstid, finns i nästan alla trädgårdar!
2 cl Gin & Us gin
3 cl rabarbersockerlag (se recept nedan)
2 cl citronjuice
Prosecco, champagne eller liknande.
Skaka ihop gin, rabarbersockerlag och citronjuice med is tills det blir riktigt kallt.
Häll upp i ett gärna högt smalt glas och toppa upp med prosecco, champagne eller liknande. Rör om försiktigt.
Våra riktigt eleganta festglas var i diskmaskinen när vi blandade denna, men lovar att det även fungerar med glasen på bilden. Men man får hålla igen lite på bubblet så det inte tar överhanden!
Man kan, som vi gjorde för att testa, sockra kanten på glaset för att minska syrligheten något, men det är helt valfritt!
Recept rabarbersockerlag:
Blir ca 8 dl färdig sockerlag.
6 dl strösocker 1 dl ljus sirap 4 dl vatten 3 dl fint hackad rabarber. Koka upp samtliga ingredienser i en kastrull, rör om och sänk sen värmen så att det puttrar. Koka tills rabarbern är mjuk nog att enkelt kunna mosa sönder. Passera sen sockerlagen genom en fin sil och mosa rabarberresterna i silen för att få ut så mycket vätska som möjligt.
Låt sen svalna helt och häll över i flaska. Förvaras i kylskåp.
Gin och Red Bull
En uppiggande och lite söt drink som håller energinivån på topp! Blodgrapen balanserar sötman fint!
4 cl Gin
1 burk Red Bull
4-6 cl färskpressad blodgrape
Några klyftor eller tärningar blodgrape för garnering
Blanda allt i ett glas med is och garnera med blodgrapeklyftor ifall det blev över!
Summer Night Grape
En läskande drink som passar perfekt på verandan en solig eftermiddag! Lagom syrlig, lagom söt, helt perfekt alltså!
4 cl gin, Gin & Us förstås!
6 cl färskpressad blodgrape
4 cl hallon-sockerlag
Sodavatten
Jordgubbar att garnera med
Blanda allt i ett longballglas eller gt-glas tillsammans med mycket is och garnera med jordgubbarna.
Jo, och hur gör man hallonsockerlag?
Enkelt! Blanda 5 dl vatten, 5 dl strösocker och 200 g hallon.
Koka upp och blanda vatten och socker tills det löst sig. Häll i hallonen och låt stå några timmar. Sila och häll i en väldiskad flaska. Förvara den i kylen så håller den rätt länge, uppåt två, tre månader. Den tar nog slut före den blir gammal!
Badminton
Badminton, en fräsch cocktail med inslag av melon och citrus.
2,5 cl gin
2,5 cl midori
1 cl blå curaçao
2 cl citronsaft
Ställ in glasen i frysen.
Skaka alla ingredienser med is i en shaker.
Sila upp och servera i cocktailglas och garnera gärna med citronremsa eller cocktailbär!
Clover Club
Clover Club, en fräsch och lite syrlig cocktail med smak av hallon. Mycket bra som aperitif!
5 cl Gin
2 cl citronjuice, färskpressad naturligtvis!
2 cl hallon-sockerlag
1 cl äggvita (för skummet)
Hallon att garnera med
Ställ in glasen i frysen.
Blanda gin, citronjuice, äggvita och sockerlag av hallon i en shaker. Skaka för att få skum.
Tillsätt is och skaka i cirka tio sekunder.
Tag fram glasen ur frysen och häll i cocktailen i glaset.
Garnera med hallon om ni har kvar några efter ni gjort hallonsockerlagen. Det hade inte jag, tyckte de gjorde mer nytta i sockerlagen…
Jo, och hur gör man hallonsockerlag?
Enkelt! Blanda 5 dl vatten, 5 dl strösocker och 200 g hallon.
Koka upp och blanda vatten och socker tills det löst sig. Häll i hallonen och låt stå några timmar. Sila och häll i en väldiskad flaska. Förvara den i kylen så håller den rätt länge, uppåt två, tre månader. Den tar nog slut före den blir gammal!
Dry Martini
Klassikernas klassiker, behöver väl inte någon utförligare beskrivning!
5 cl Gin
Torr vermouth efter behag. 1-2 cl brukar anses lagom.
1 till 2 st oliver alternativt citronremsa för garnering
Is för att kyla glas och ingredienser, inte i drinken!
Ställ in glasen i frysen eller fyll glasen med is och lite vatten för att få dem riktigt kalla.
Häll gin och vermouth i ett stort glas och fyll på med is. Rör försiktigt för att undvika allt för stor luftinblandning i drinken. Töm glasen på vatten och is, häll upp drinken och garnera med oliver eller citronremsa.
GT med kaffetouch
Ett kul alternativ i soffan istället för den gamla vanliga gt:n! Den kan nog uppskattas även av de som inte gillar kaffe, det är bara en svag nyans som en extra krydda som ger en djupare smak än det lite syrligare originalet.
5 cl Gin
3 cl kaffesockerlag
2 cl färskpressad citronjuice
Tonic Water
Blanda ingredienserna utom tonic water i en shaker tillsammans med is. Häll upp i glaset och toppa med tonicen. Garnera med en skiva eller en remsa med citron. Det glömde jag på bilden, var så sugen på att smaka den!